Biscoitos de Dedo

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 240 g
• Açúcar granulado - 100 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 240 g
• Sal - ¼ colher de chá
• Gema de ovo - 1
• Geleia (qualquer sabor) - 100 g

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofinho.
3. 3.

   Misture a gema de ovo e o extrato de baunilha até ficar combinado.
4. 4.

   Adicione a farinha e o sal, misturando até que a massa comece a se formar.
5. 5.

   Modele a massa em bolas de 2,5 cm e coloque-as na assadeira preparada.
6. 6.

   Use seu dedo ou a parte de trás de uma colher para fazer uma cavidade no centro de cada bola.
7. 7.

   Preencha cada cavidade com uma pequena quantidade de geleia.
8. 8.

   Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. 9.

   Deixe os biscoitos esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.