Biscoitos de Coco Sem Manteiga

Ingredientes

• coco ralado - 200 gramas
• açúcar - 100 gramas
• farinha de trigo - 100 gramas
• ovos - 2 unidades
• fermento em pó - 1 colher de chá
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo ou forre com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha.
4. 4.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. 6.

   Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.