Biscoitos de Coco
Biscoitos de coco deliciosamente mastigáveis com um toque de baunilha, perfeitos para uma guloseima tropical.
Tempo:30 minutos
Serve:24 biscoitos
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras
- Fermento em pó - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Manteiga sem sal - 1/2 xícara (1 tablete), amolecida
- Açúcar granulado - 3/4 xícara
- Açúcar mascavo claro - 1/4 xícara
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Coco ralado - 1 1/2 xícaras
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- 3Em uma tigela grande separada, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar claro e areado.
- 4Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até combinar bem.
- 5Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até ficar apenas combinado.
- 6Incorpore o coco ralado.
- 7Coloque colheres de sopa de massa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 cm uma da outra.
- 8Asse por 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- 9Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
120kcal (502kJ)
6%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
1g
2%
Gorduras
6g
8%
Fibra
1g
4%
Sódio
30mg
1%
Açúcares
10g
20%