Cookies de Chocolate

Ingredientes

• manteiga sem sal - 226 gramas (2 tabletes)
• açúcar cristal - 200 gramas
• açúcar mascavo compactado - 100 gramas
• ovos grandes - 2
• extrato de baunilha - 10 gramas
• farinha de trigo - 360 gramas
• bicarbonato de sódio - 5 gramas
• sal - 2 gramas
• gotas de chocolate meio amargo - 340 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça seu forno a 175°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione os ovos um de cada vez, depois misture o extrato de baunilha.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
5. 5.

   Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura cremosa.
6. 6.

   Adicione as gotas de chocolate até que estejam uniformemente distribuídas.
7. 7.

   Coloque colheres de sopa de massa nas assadeiras preparadas, deixando cerca de 5 cm de espaço entre elas.
8. 8.

   Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
9. 9.

   Deixe os biscoitos esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.