Biscoitos de Chocolate Macios e Mastigáveis

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 ¼ xícaras
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga sem sal - 1 xícara (amolecida)
• Açúcar cristal - ¾ xícara
• Açúcar mascavo - ¾ xícara (compactado)
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Ovos grandes - 2
• Gotas de chocolate meio amargo - 2 xícaras

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre as assadeiras com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até ficar cremoso.
4. 4.

   Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Gradualmente, incorpore a mistura de farinha até ficar apenas combinado.
6. 6.

   Misture as gotas de chocolate.
7. 7.

   Coloque colheres de sopa arredondadas de massa nas assadeiras preparadas.
8. 8.

   Asse por 9-11 minutos ou até dourar.
9. 9.

   Deixe os biscoitos esfriar nas assadeiras por 2 minutos e, em seguida, transfira para grades para esfriar completamente.