Biscoitos de Chocolate Crinkle

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 xícara
• Cacau em pó sem açúcar - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Óleo vegetal - ¼ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Ovos grandes - 2
• Açúcar de confeiteiro - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
2. 2.

   Em outra tigela, misture o açúcar, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.
3. 3.

   Adicione os ovos à mistura de açúcar, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até formar uma massa.
5. 5.

   Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
6. 6.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
7. 7.

   Retire porções do tamanho de colheres de sopa da massa, faça bolinhas e passe cada uma no açúcar de confeiteiro.
8. 8.

   Coloque as bolinhas de massa cobertas com açúcar na assadeira preparada, espaçadas 5 cm entre si.
9. 9.

   Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam firmes, mas os centros ainda estejam macios.
10. 10.

    Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.