Biscoitos de Aveia Saudáveis

Ingredientes

• Aveia em flocos - 2 xícaras
• Farinha de trigo integral - 1 xícara
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Canela - 1 colher de chá
• Purê de maçã sem açúcar - ½ xícara
• Mel - ⅓ xícara
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Uvas passas - ½ xícara
• Nozes picadas (opcional) - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata o purê de maçã, o mel, o ovo e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. 4.

   Combine os ingredientes molhados com os secos, misturando bem.
5. 5.

   Incorpore as uvas passas e as nozes, se estiver usando.
6. 6.

   Coloque colheradas da massa na assadeira preparada, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre elas.
7. 7.

   Asse por 12-15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
8. 8.

   Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.