Biscoitos de Aveia com Uvas Passas Saudáveis

Ingredientes

• Aveia em flocos - 360 g
• Farinha de trigo integral - 120 g
• Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá
• Canela - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga sem sal - 115 g, amolecida
• Açúcar mascavo - 100 g
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Uvas passas - 150 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar mascavo até ficar cremoso.
4. 4.

   Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture bem.
5. 5.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até ficarem apenas combinados.
6. 6.

   Incorpore as uvas passas.
7. 7.

   Coloque colheradas de massa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 cm umas das outras.
8. 8.

   Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
9. 9.

   Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.