Biscoitos de Aveia sem Glúten

Ingredientes

• aveia em flocos sem glúten - 2 xícaras
• banana madura amassada - 1
• mel - ⅓ xícara
• óleo de coco - 2 colheres de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• chocolate meio amargo picado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a aveia, a banana amassada, o mel, o óleo de coco, a canela e o sal até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Adicione o chocolate picado e misture bem.
4. 4.

   Com a ajuda de duas colheres, forme pequenos montes de massa e coloque-os na assadeira, deixando espaço entre eles.
5. 5.

   Asse por aproximadamente 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
6. 6.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.