Biscoitos de Aveia e Banana

Ingredientes

• banana madura amassada - 2 unidades
• aveia em flocos - 2 xícaras
• mel ou açúcar mascavo - ¼ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• nozes ou castanhas picadas - ½ xícara
• extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o mel (ou açúcar mascavo) e o extrato de baunilha até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione a aveia, a canela, o sal e as nozes (ou castanhas) picadas, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
4. 4.

   Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os biscoitos.
5. 5.

   Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
6. 6.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Aproveite!