Biscoitos de Aveia e Banana

Ingredientes

• banana madura - 2 unidades
• aveia em flocos - 2 xícaras
• mel - 3 colheres de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• noz-moscada ralada - opcional, a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê.
3. 3.

   Adicione a aveia, o mel, a canela, a essência de baunilha e o sal, misturando bem até ficar homogêneo.
4. 4.

   Caso deseje, adicione a noz-moscada ralada e misture novamente.
5. 5.

   Com a ajuda de uma colher, faça porções da massa na assadeira, moldando em forma de biscoitos.
6. 6.

   Leve ao forno por aproximadamente 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.