Biscoitos de Açúcar com Glacê Real

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 ¾ xícaras
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Manteiga sem sal - 227 gramas (2 tabletes), amolecida
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
• Açúcar de confeiteiro - 2 xícaras
• Claras de ovo - 2 grandes
• Suco de limão - 2 colheres de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar leve e fofo.
4. 4.

   Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture até incorporar.
5. 5.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até formar uma massa.
6. 6.

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada até cerca de 0,6 cm de espessura.
7. 7.

   Corte a massa em formatos usando cortadores de biscoito e coloque nas assadeiras preparadas.
8. 8.

   Asse por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Deixe esfriar completamente.
9. 9.

   Para o glacê real, bata o açúcar de confeiteiro, as claras de ovo e o suco de limão até ficar homogêneo.
10. 10.

    Decore os biscoitos frios com o glacê real e deixe secar.