Biscoitos de Açúcar

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 ¾ xícaras
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Fermento em pó - ½ colher de chá
• Manteiga sem sal - 1 xícara (amolecida)
• Açúcar granulado - 1 ½ xícaras
• Ovo - 1
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
4. 4.

   Adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até bem misturado.
5. 5.

   Misture gradualmente os ingredientes secos até que a massa se forme.
6. 6.

   Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira preparada.
7. 7.

   Achate cada bolinha levemente com o fundo de um copo ou com a palma da mão.
8. 8.

   Asse por 8-10 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. 9.

   Deixe os biscoitos esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.