Biscoitos de Abóbora com Especiarias
Biscoitos de abóbora macios e mastigáveis com um toque de canela e noz-moscada. Perfeitos para celebrações de outono ou sempre que você desejar um mimo acolhedor.
Tempo:30 minutos
Serve:24 biscoitos
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 1/2 xícaras
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Noz-moscada em pó - 1/2 colher de chá
- Gengibre em pó - 1/2 colher de chá
- Manteiga sem sal - 1 xícara (amolecida)
- Açúcar granulado - 1 xícara
- Açúcar mascavo - 1/2 xícara
- Purê de abóbora - 1 xícara
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C. Forre assadeiras com papel manteiga.
- 2Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre.
- 3Em uma tigela grande separada, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo.
- 4Misture o purê de abóbora, o ovo e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
- 5Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até combinar.
- 6Coloque colheradas da massa nas assadeiras preparadas, espaçando-as cerca de 5 cm.
- 7Asse por 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- 8Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
130kcal (544kJ)
6,5%
Carboidratos
18g
6%
Proteínas
1,5g
3%
Gorduras
6g
9%
Fibra
0,5g
2%
Sódio
80mg
3,5%
Açúcares
10g
20%