Biscoitos Amanteigados Perfeitos

Ingredientes

• Manteiga sem sal - cerca de 200 g, amolecida
• Açúcar de confeiteiro - cerca de 90 g
• Farinha de trigo - cerca de 240 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o extrato de baunilha e misture até combinar.
4. 4.

   Adicione gradualmente a farinha e o sal, misturando até formar uma massa macia.
5. 5.

   Abra a massa até uma espessura de cerca de 1,25 cm em uma superfície enfarinhada e corte nos formatos desejados.
6. 6.

   Coloque os biscoitos na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 2,5 cm.
7. 7.

   Asse por 18-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
8. 8.

   Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.