Biscoitos amanteigados

Ingredientes

• manteiga sem sal - 200 gramas
• açúcar - 100 gramas
• gema de ovo - 1 unidade
• farinha de trigo - 300 gramas
• fermento em pó - 1 colher de chá
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione a gema de ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Modele os biscoitos com as mãos ou use um cortador de biscoitos para dar forma.
7. 7.

   Coloque os biscoitos na assadeira, deixando espaço entre eles.
8. 8.

   Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.