Biscoitos amanteigados

Ingredientes

• manteiga - 200 gramas
• açúcar - 100 gramas
• ovos - 1 unidade
• farinha de trigo - 300 gramas
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
5. 5.

   Incorpore gradualmente a mistura seca à mistura de manteiga, até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
7. 7.

   Achate levemente as bolinhas com um garfo, se desejar.
8. 8.

   Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.