Biscoito de Polvilho Tradicional

Ingredientes

• polvilho doce - 500 g
• água - 250 ml
• óleo - 100 ml
• sal - 1 colher de chá
• ovos - 2 unidades

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, leve a água, o óleo e o sal para ferver.
3. 3.

   Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e, assim que a mistura da panela ferver, despeje sobre o polvilho.
4. 4.

   Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
6. 6.

   Coloque a massa em um saco de confeitar ou em uma colher e modele os biscoitos em formas circulares ou em palitinhos.
7. 7.

   Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
8. 8.

   Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados e crocantes.
9. 9.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.