Biscoito de polvilho frito

Ingredientes

• polvilho azedo - 500 g
• água - 250 ml
• óleo - 100 ml
• sal - 1 colher de chá
• ovo - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça a água e o óleo até começar a ferver.
2. 2.

   Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal. Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa rapidamente com uma colher de pau.
3. 3.

   Adicione o ovo e continue mexendo até a massa ficar homogênea e soltar das mãos.
4. 4.

   Com as mãos untadas de óleo, modele pequenas bolinhas ou palitinhos com a massa.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os biscoitos até que fiquem dourados.
6. 6.

   Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente!