Biscoito de polvilho azedo com queijo

Ingredientes

• Polvilho azedo - 500 gramas
• Queijo parmesão ralado - 100 gramas
• Água - 250 ml
• Óleo - 50 ml
• Sal - 1 colher de chá
• Ovo - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça a água e o óleo até começar a ferver.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o sal.
4. 4.

   Assim que a água e o óleo estiverem fervendo, despeje sobre o polvilho e misture bem com uma colher.
5. 5.

   Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Incorpore o queijo parmesão ralado à massa e misture novamente.
7. 7.

   Com a ajuda de duas colheres, modele os biscoitos e coloque-os na assadeira.
8. 8.

   Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.
9. 9.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!