Biscoito de polvilho assado e crocante

Biscoito de polvilho assado e crocante

Deliciosos e crocantes, os biscoitos de polvilho são um clássico da culinária brasileira. Perfeitos para acompanhar um café da tarde ou um lanche leve!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • polvilho doce - 250 gramas
  • água - 1 xícara
  • óleo - 1/4 de xícara
  • sal - 1 colher de chá
  • queijo ralado (opcional) - 100 gramas
  • ovos - 2 unidades

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em uma panela, ferva a água com o óleo e o sal.
  3. 3Em uma tigela, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente por cima, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
  4. 4Adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição.
  5. 5Se desejar, acrescente o queijo ralado e misture novamente.
  6. 6Com a massa pronta, molde pequenas bolinhas ou rolinhos e coloque em uma assadeira untada.
  7. 7Asse por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e crocantes.
  8. 8Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

50g

17%

Proteínas

8g

16%

Gorduras

15g

23%

Fibras

2g

8%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

1g

1%