Biscoito de Pistache

Ingredientes

• pistache sem casca - 100 gramas
• manteiga - 100 gramas
• açúcar - 100 gramas
• ovo - 1 unidade
• farinha de trigo - 150 gramas
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2.

   Em um processador, triture o pistache até obter uma farofa fina.
3. 3.

   Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
4. 4.

   Adicione o ovo e misture bem.
5. 5.

   Incorpore a farinha de trigo, o pistache triturado, o fermento e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa na assadeira, espaçando-as.
7. 7.

   Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam levemente dourados.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.