Biscoito de gengibre com açúcar mascavo

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar mascavo - 1 xícara
• gengibre em pó - 2 colheres de sopa
• canela em pó - 1 colher de sopa
• manteiga - 100 gramas
• mel - 2 colheres de sopa
• ovo - 1 unidade
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme.
3. 3.

   Adicione o ovo e o mel, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, misture a farinha, o gengibre em pó, a canela, o fermento e o sal.
5. 5.

   Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Modele os biscoitos com as mãos ou use um cortador de biscoitos e coloque-os em uma assadeira untada.
7. 7.

   Asse por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que estejam levemente dourados.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de servir e aproveite!