Biscoito de Fubá Sem Glúten

Ingredientes

• fubá - 1 xícara
• farinha de arroz - ½ xícara
• açúcar - ¼ xícara
• manteiga - 100 gramas
• ovos - 1 unidade
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• leite - ¼ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de arroz, o açúcar, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata a manteiga com o ovo até obter uma mistura cremosa.
4. 4.

   Adicione o leite e a essência de baunilha à mistura de manteiga e misture bem.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções da massa e coloque-as em uma assadeira untada.
7. 7.

   Asse por aproximadamente 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.