Biscoito de Araruta com Coco

Ingredientes

• farinha de araruta - 1 xícara
• coco ralado seco - ½ xícara
• açúcar mascavo - ¼ xícara
• manteiga - 100 g
• ovo - 1 unidade
• fermento em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de araruta, o coco ralado, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, derreta a manteiga e adicione o ovo, misturando bem.
4. 4.

   Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. 6.

   Achate levemente cada bolinha com o fundo de um copo.
7. 7.

   Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.