Biscoito de amendoim

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 xícara
• manteiga - 100 g
• amendoim torrado e moído - 1 xícara
• ovo - 1 unidade
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. 3.

   Adicione o ovo e misture bem.
4. 4.

   Incorpore o amendoim moído e misture.
5. 5.

   Peneire a farinha, o fermento e o sal, e adicione à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
7. 7.

   Asse por cerca de 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva.