Biscoito Clássico de Chocolate

Ingredientes

• Manteiga sem sal - 1 xícara (2 tabletes), amolecida
• Açúcar de confeiteiro - 1 xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Cacau em pó - ½ xícara
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 160°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo e fofo.
3. 3.

   Adicione o extrato de baunilha.
4. 4.

   Em outra tigela, peneire juntos a farinha, o cacau em pó e o sal.
5. 5.

   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até combinar.
6. 6.

   Divida a massa ao meio e molde cada metade em um rolo com cerca de 5 cm de diâmetro.
7. 7.

   Envolva os rolos em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
8. 8.

   Corte a massa gelada em rodelas de 0,5 cm de espessura e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. 9.

   Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que as bordas estejam firmes.
10. 10.

    Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.