Biscoito amanteigado de laranja

Ingredientes

• manteiga - 200 gramas
• açúcar - 100 gramas
• ovo - 1 unidade
• farinha de trigo - 300 gramas
• raspas de laranja - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
3. 3.

   Adicione o ovo, as raspas de laranja e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha de trigo com o sal e incorpore à mistura, até formar uma massa homogênea.
5. 5.

   Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
6. 6.

   Asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
7. 7.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.