Biscoito amanteigado

Ingredientes

• manteiga - 200 gramas
• açúcar - 100 gramas
• ovos - 1 unidade
• farinha de trigo - 300 gramas
• fermento em pó - 1 colher de chá
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
5. 5.

   Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. 6.

   Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
7. 7.

   Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.