Bifinhos de Picanha ao Molho de Cogumelos

Name: Bifinhos de Picanha ao Molho de Cogumelos
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades (aprox. 200g) Filés de picanha; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 2 dentes, amassados Alho; 3 colheres de sopa Óleo; 2 colheres de sopa Manteiga; 150g, fatiados Champignons; a gosto, picadinha Salsinha; 2 colheres de sopa Conhaque; 200ml Creme de leite

Deliciosos bifes de picanha grelhados, finalizados com um irresistível molho cremoso de cogumelos. Uma explosão de sabor em cada garfada! Perfeito para um jantar romântico ou um encontro especial.

Instruções

1.
Tempere os filés de picanha com sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Misture bem e reserve por 10 minutos.
2.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio.
3.
Adicione os bifes e grelhe-os por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até dourar.
4.
Junte os champignons fatiados à frigideira, misturando delicadamente com os bifes. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o líquido dos cogumelos evaporar.
5.
Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um prato aquecido.
6.
Na mesma frigideira, adicione o restante do óleo e o conhaque. Deixe o álcool evaporar levemente.
7.
Adicione o creme de leite e misture bem, aquecendo por cerca de 2 minutos até engrossar levemente.
8.
Despeje o molho sobre os bifes reservados.
9.
Polvilhe salsinha fresca picada por cima e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

50g
100%
Gorduras:

45g
68%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Bifinhos de Picanha ao Molho de Cogumelos

Deliciosos bifes de picanha grelhados, finalizados com um irresistível molho cremoso de cogumelos. Uma explosão de sabor em cada garfada! Perfeito para um jantar romântico ou um encontro especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: