Bifes de Ovo Crocantes
Uma receita criativa e saborosa que transforma ovos em deliciosos bifes crocantes. Perfeita para um lanche da tarde ou um jantar leve e divertido. A combinação de ervas e a textura crocante vão surpreender!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Páprica - 1 colher (chá)
- Tomilho - 1 colher (chá)
- Salsinha picada - 1/2 xícara
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Água com gás - 100 ml
- Ervas finas - 1 colher (chá)
- Farinha panko - 1 xícara
- Óleo para fritura - 400 ml
- Cebolinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem os ovos, páprica, tomilho, salsinha, pimenta-do-reino, sal e cebolinha.
- 2Em outra tigela, misture a farinha de trigo, as ervas finas e a água com gás até formar uma massa homogênea.
- 3Em um terceiro recipiente, coloque a farinha panko.
- 4Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- 5Com uma colher, pegue porções da mistura de ovos e, com cuidado, coloque-as na frigideira quente, formando pequenos bifes. Utilize o dorso da colher para criar sulcos que lembram a aparência de um bife.
- 6Frite os bifes até dourarem dos dois lados, aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado.
- 7Retire os bifes da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 8Passe cada bife na mistura de farinha de trigo e água com gás, e em seguida na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 9Frite novamente os bifes empanados até ficarem dourados e crocantes.
- 10Retire os bifes da frigideira, escorra o excesso de óleo e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente.