Bife Rolê com Recheio de Ricota
Um bife suculento recheado com ricota cremosa e ervas frescas, coberto por um molho saboroso. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial ou um almoço de domingo.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Carne para bife - 500g
- Sal - a gosto
- Mostarda - 1 colher (sopa)
- Alho - 3 dentes
- Molho pronto (de sua preferência) - 1 pacote
- Cebola - 1/2 unidade (grande)
- Ervas frescas (alecrim, orégano, salsa) - a gosto
- Ricota - 200g
- Requeijão light - 1 colher (sopa)
- Alho torrado - 1 colher (sopa)
- Peito de peru light - 4 fatias
- Tomate - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne com sal, alho amassado, mostarda e ervas frescas a gosto.
- 2Em uma tigela, misture a ricota, o requeijão light, o alho torrado, o tomate picado e as ervas frescas. Tempere com sal a gosto.
- 3Abra a carne com cuidado, formando um retângulo. Espalhe o recheio de ricota sobre a carne.
- 4Cubra o recheio com as fatias de peito de peru.
- 5Enrole a carne firmemente e prenda com palitos de dente.
- 6Em um refratário, leve o bife ao forno médio preaquecido (180°C) por 20 minutos, coberto com papel alumínio.
- 7Prepare o molho, misturando todos os ingredientes do pacote com a cebola picada.
- 8Após 20 minutos, retire o papel alumínio, despeje o molho sobre o bife e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
35g
50%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem se refere a um valor diário de referência estimado, que pode variar de acordo com as necessidades individuais.