Bife Rolê com Linguiça e Cenoura
Um bife rolê suculento e saboroso, com o toque defumado da linguiça e o frescor da cenoura. Prato prático e cheio de sabor, perfeito para um jantar em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Bifes de picanha - 8 unidades (aproximadamente 200g cada)
- Linguiça fininha de porco - 8 pedaços
- Cenoura - 8 fatias grossas
- Tomate - 2 unidades, picados
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Alho - a gosto, amassado
- Sal - a gosto
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Salsinha e cebolinha - a gosto, picadas
Modo de Preparo
- 1Amasse bem os bifes de picanha com um martelo de carne e tempere-os com sal e alho.
- 2Em cada bife, coloque um pedaço de linguiça e uma fatia de cenoura.
- 3Enrole os bifes e prenda-os com palitos de dente.
- 4Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate.
- 5Arrume os bifes enrolados na panela, sobre o refogado.
- 6Salpique salsinha e cebolinha por cima.
- 7Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
- 8Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9Sirva em seguida.
i
Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
35g
50%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes usados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 kcal.