Name: Bife Rolê com Legumes
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Bife de coxão duro, coxão mole ou alcatra; 100 g Bacon ou lombo defumado; 1 unidade grande, cortado em tiras Pimentão; 2 unidades grandes, em tiras Cenoura; 1 unidade grande, em tiras Batata; 1 unidade grande, picada Cebola; 2 dentes, picados Alho; 3 colheres de sopa Molho inglês; 3 colheres de sopa Azeite; 1 colher de chá Colorau; a gosto Sal; 1 cubo Caldo de carne; 1 litro Água

1.

Tempere os bifes com sal.

2.

Em uma tábua, abra os bifes com o auxílio de um martelete de carne (se necessário).

3.

Distribua sobre cada bife tiras de bacon ou lombo defumado, cenoura, pimentão e cebola.

4.

Enrole os bifes firmemente e prenda com palitos de dente.

5.

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite.

6.

Adicione o alho e a cebola picada e refogue levemente.

7.

Coloque os bifes enrolados na panela, regue com o molho inglês e adicione o colorau.

8.

Tempere com sal a gosto.

9.

Despeje a água fervente com o caldo de carne dissolvido, cobrindo os bifes.

10.

Feche a panela de pressão e, após iniciar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.

11.

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

12.

Abra a panela, retire os palitos e sirva.

Bife Rolê com Legumes

Um bife rolê suculento e saboroso, com um delicioso recheio de legumes e bacon defumado. Prato perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Receita prática e cheia de sabor, que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: