Bife Rolê ao Molho de Vinho Tinto com Requeijão

Name: Bife Rolê ao Molho de Vinho Tinto com Requeijão
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades Bifes finos; 4 fatias Bacon; 1 unidade (cortado em tiras) Pimentão vermelho; 1 unidade (cortada em tiras) Cenoura; 1 unidade (picada) Cebola grande; 6 dentes (bem amassados) Alho; 1 unidade (picado) Tomate; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 colher de sopa Extrato de tomate; 1/2 xícara Vinho tinto; 1 xícara Requeijão cremoso; a gosto Cheiro-verde picado; uma colher de sopa Óleo

Deliciosos bifes recheados com bacon, cenoura e pimentão, envoltos em um suculento molho de vinho tinto e finalizados com cremoso requeijão. Uma explosão de sabores que agrada a todos!

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e metade do alho amassado.
2.
Em cada bife, coloque 1/2 fatia de bacon, uma tira de cenoura e uma tira de pimentão.
3.
Enrole os bifes e prenda com palitos de dente.
4.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o restante do alho amassado.
5.
Adicione os bifes enrolados à panela e deixe dourar dos dois lados, virando ocasionalmente.
6.
Acrescente a cebola picada, o tomate picado, o restante do pimentão cortado em pedaços, o extrato de tomate, o vinho tinto e água suficiente para cobrir levemente os bifes.
7.
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 20 a 30 minutos, ou até que os bifes estejam macios e o molho tenha engrossado.
8.
Após o cozimento, retire os palitos e misture o cheiro-verde picado e o requeijão cremoso ao molho.
9.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximações e podem variar dependendo das recomendações diárias de ingestão de cada nutriente.

Bife Rolê ao Molho de Vinho Tinto com Requeijão

Deliciosos bifes recheados com bacon, cenoura e pimentão, envoltos em um suculento molho de vinho tinto e finalizados com cremoso requeijão. Uma explosão de sabores que agrada a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: