Name: Bife Rolê ao Molho de Tomate
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Bife de coxão mole; 2 unidades, em tiras Cenoura; 1 unidade, em tiras Batata; 100 g, em tiras Lombo defumado; 2 dentes, picados Alho; 1 unidade, picada Cebola; 2 unidades, picados Tomate; a gosto Sal; a gosto Colorau; a gosto Pimenta-do-reino; o quanto baste Óleo; o quanto baste Água

1.

Tempere os bifes de coxão mole com sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto.

2.

Em cada bife, espalhe tiras de lombo defumado, cenoura e batata, intercalando-as.

3.

Enrole os bifes firmemente e prenda com palitos de dente.

4.

Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo.

5.

Refogue o alho e a cebola até dourar levemente.

6.

Adicione os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.

7.

Coloque os bifes enrolados na panela, adicione um pouco de água (o suficiente para cobrir o fundo da panela).

8.

Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, após iniciar a pressão.

9.

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

10.

Retire os palitos e sirva o bife rolê, acompanhado do molho da panela.

Bife Rolê ao Molho de Tomate

Um clássico da culinária brasileira, o bife rolê ganha um toque especial com o sabor defumado do lombo e um molho de tomate caseiro. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: