Bife Recheado e Enrolado

Name: Bife Recheado e Enrolado
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 unidades (médios) Bifes de contrafilé; a gosto Alho; a gosto Sal; 2 colheres (chá) Molho inglês; 1 unidade (média), picada Cebola; 1 unidade (médio), picado Tomate; 1 unidade (médio), picado Pimentão; 150g, picada Calabresa; 100g, picado Bacon; 1 unidade (média), em palitos Batata; 1 unidade (média), em palitos Cenoura; 1/2 unidade (pequena), fatiado fino Repolho; 1/2 xícara (chá) Vinho tinto seco; o suficiente para fritar Óleo; 1/2 caixa (200g) Extrato de tomate

Um prato suculento e saboroso! Bifes macios recheados com legumes e calabresa, envoltos em um molho de tomate e vinho tinto. Uma explosão de sabores da culinária brasileira!

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal, alho, molho inglês e um toque de cominho.
2.
Descasque e corte a batata, a cenoura, a calabresa, o bacon, o repolho, a cebola, o tomate e o pimentão em tiras finas.
3.
Recheie cada bife com as tiras de legumes e calabresa, enrole-os firmemente e prenda com palitos de dente.
4.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure os bifes por todos os lados.
5.
Em uma panela separada, misture o extrato de tomate com 1 xícara (chá) de água.
6.
Adicione os bifes à panela com o molho de tomate, tampe e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, ou até o recheio estar cozido.
7.
Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
8.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

38g
55%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Bife Recheado e Enrolado

Um prato suculento e saboroso! Bifes macios recheados com legumes e calabresa, envoltos em um molho de tomate e vinho tinto. Uma explosão de sabores da culinária brasileira!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: