Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca

Name: Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades (cerca de 2cm de espessura) Bifes de pernil; 1 unidade Suco de limão; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 2 unidades Dentes de alho amassados; 6 colheres (sopa) Azeite de oliva; 6 unidades grandes Dentes de alho fatiados; 500g Mandioca cozida e escorrida; 1 colher (sopa) Manteiga; 1/2 unidade Cebola picada; 100ml Leite

Deliciosos bifes de pernil grelhados, perfumados com alho e azeite, acompanhados de um cremoso purê de mandioca. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Prato brasileiro tradicional, reconfortante e cheio de sabor.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os bifes de pernil com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o alho amassado. Deixe marinar por, pelo menos, 12 horas na geladeira.
2.
Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e doure os dentes de alho fatiados. Retire e reserve o alho dourado.
3.
Na mesma frigideira antiaderente, adicione o azeite restante e grelhe os bifes em fogo médio-baixo, aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
4.
Retire os bifes da frigideira e reserve-os aquecidos.
5.
Amasse bem a mandioca ainda quente. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola picada.
6.
Junte a mandioca amassada, o sal e o leite à panela. Mexa bem até obter um purê cremoso. Adicione mais leite, aos poucos, se necessário, para ajustar a consistência.
7.
Sirva os bifes de pernil grelhados sobre o purê de mandioca, regando com o azeite e o alho dourado reservado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
23%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

35g
20%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.

Bife de Pernil Grelhado ao Alho com Purê de Mandioca

Deliciosos bifes de pernil grelhados, perfumados com alho e azeite, acompanhados de um cremoso purê de mandioca. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Prato brasileiro tradicional, reconfortante e cheio de sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: