Bife de Panela com Batatas

Name: Bife de Panela com Batatas
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g (ou alcatra, patinho, coxão mole) Coxão duro; 4 dentes grandes, picados Alho; 1 colher de chá Pimenta-do-reino; a gosto Sal; 1 unidade, picada Cebola grande; 1/2 xícara (de chá) Azeitonas verdes sem caroço; 2 colheres de sopa Extrato de tomate; 1/4 xícara (de chá), picado Cheiro-verde; 1 xícara (de chá) Caldo de carne; 3 colheres de sopa Óleo ou azeite; 500g, descascadas e cortadas em cubos médios Batatas; 1 unidade, picado Tomate grande

Um bife de panela suculento e saboroso, com batatas macias e um molho irresistível. Receita simples e perfeita para um jantar em família. A combinação de carne macia com o sabor do molho caseiro conquista todos os paladares.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e o alho picado. Deixe descansar por 1 hora para melhor sabor.
2.
Aqueça o óleo em uma panela grande e frite os bifes em fogo médio, selando-os dos dois lados (cerca de 2 minutos por lado). Reserve os bifes em um prato.
3.
Na mesma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
4.
Junte os bifes à panela com o refogado de cebola e tomate. Acrescente o extrato de tomate, o caldo de carne e 1 xícara de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 a 35 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
5.
Retire os bifes da panela e reserve. Adicione as batatas em cubos à panela com o molho. Cubra com água e cozinhe até as batatas estarem macias (cerca de 15 minutos).
6.
Após as batatas estarem cozidas, adicione as azeitonas e o cheiro-verde picado. Misture bem.
7.
Retorne os bifes à panela, misturando-os ao molho e às batatas. Deixe ferver por mais 2 minutos.
8.
Sirva o bife de panela com batatas acompanhado de arroz branco e feijão, regando com um pouco do molho.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e realizar um cálculo mais detalhado. Recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional para maior precisão.

Bife de Panela com Batatas

Um bife de panela suculento e saboroso, com batatas macias e um molho irresistível. Receita simples e perfeita para um jantar em família. A combinação de carne macia com o sabor do molho caseiro conquista todos os paladares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: