Bife de Fígado Acebolado
Um clássico da culinária brasileira, este bife de fígado acebolado é macio e saboroso, com o toque perfeito de cebola caramelizada. Prato simples e rápido de preparar, ideal para um jantar prático e delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Fígado bovino - 600g
- Cebola - 4 unidades médias, fatiadas em rodelas
- Caldo de carne (em tablete) - 1 tablete
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Limão - 1 unidade
Modo de Preparo
- 1Corte o fígado em tiras finas.
- 2Tempere as tiras de fígado com sal e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 3Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- 4Adicione as tiras de fígado à panela e doure-as de todos os lados.
- 5Acrescente as rodelas de cebola e o tablete de caldo de carne à panela. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- 6Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até o fígado estar macio e a cebola caramelizada.
- 7Sirva o bife de fígado acebolado acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
45g
22%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se a análise de uma amostra específica do prato preparado.