Bife de Fígado Acebolado

Name: Bife de Fígado Acebolado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: fígado bovino - 500 gramas; cebola - 2 unidades; alho - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

O Bife de Fígado Acebolado é um clássico da culinária brasileira, trazendo o sabor intenso do fígado bovino envolto em cebolas caramelizadas. Uma combinação simples e irresistível para qualquer refeição.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

fígado bovino - 500 gramas
cebola - 2 unidades
alho - 2 dentes
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Comece limpando o fígado, retirando as membranas e cortando em bifes de aproximadamente 1 cm de espessura.
2Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas.
4Refogue as cebolas até que fiquem macias e douradas, cerca de 5 a 7 minutos.
5Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
6Coloque os bifes de fígado na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até que estejam dourados, mas ainda suculentos no centro.
7Finalize salpicando salsinha picada por cima e sirva quente, acompanhado de arroz branco e feijão.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

10g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

15g

23%

Fibras

Sódio

600mg

26%