Bife de Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Pão amanhecido - 2 unidades (hidratados e espremidos)
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
• Cebola - ½ unidade (ralada)
• Alho - 1 dente (socado)
• Cheiro-verde picado - a gosto
• Óleo - o suficiente para fritar

Instruções

1. 1.

   1. Esprema bem os pães para retirar o excesso de água.
2. 2.

   2. Em uma tigela, misture a carne moída, o pão espremido, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola ralada, o alho socado e o cheiro-verde.
3. 3.

   3. Amasse bem a mistura com as mãos até ficar homogênea.
4. 4.

   4. Faça bolinhas com a mistura e achate-as até formar bifes do tamanho desejado.
5. 5.

   5. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.
6. 6.

   6. Frite os bifes de carne moída até que estejam dourados dos dois lados e bem cozidos por dentro.