Bife com Cebola Caramelizada

Name: Bife com Cebola Caramelizada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bifes de contrafilé - 2 unidades (cerca de 200g cada); Óleo vegetal - 2 colheres (sopa); Manteiga - 1 colher (sopa); Água - 2 colheres (sopa); Cebola - 2 unidades médias, fatiadas finamente; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto

Um clássico da culinária brasileira, bifes suculentos acompanhados de cebolas caramelizadas em manteiga e óleo. Prato simples, saboroso e perfeito para um jantar rápido e delicioso. Uma receita que agrada a todos!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Bifes de contrafilé - 2 unidades (cerca de 200g cada)
Óleo vegetal - 2 colheres (sopa)
Manteiga - 1 colher (sopa)
Água - 2 colheres (sopa)
Cebola - 2 unidades médias, fatiadas finamente
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto

Modo de Preparo

1Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio-alto.
3Frite os bifes por cerca de 3 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado.
4Reserve os bifes em um prato coberto com papel alumínio.
5Na mesma frigideira, adicione a água e raspando o fundo com uma colher de pau, soltando os pedaços caramelizados.
6Junte as cebolas fatiadas, misture bem e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até as cebolas ficarem macias e levemente douradas (cerca de 10-15 minutos).
7Despeje as cebolas caramelizadas sobre os bifes reservados e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

25g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

30g

46%

Fibras

Sódio

200mg