Bife assado no forno da Elena

Ingredientes

• Bife de contra-filé - 1 kg
• Alho picado - 4 dentes
• Cebola picada - 1 unidade
• Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Salsinha picada - 2 colheres de sopa
• Limão - 1 unidade
• Batatas cortadas em rodelas - 500 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Tempere o bife com alho, cebola, azeite, sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. 3.

   Em uma assadeira, coloque as batatas em rodelas como base e, por cima, coloque o bife temperado.
4. 4.

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
5. 5.

   Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que o bife esteja dourado e as batatas macias.
6. 6.

   Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente.