Bife ao Molho Especial
Um bife suculento coberto por um irresistível molho cremoso de cogumelos, tomate e toque de soja. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Prato ideal para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Contrafilé ou Patinho - 1 kg, cortado em bifes
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite - o suficiente para fritar
- Alho - 2 dentes, picados
- Cebola - 1 pequena, picada
- Molho de tomate - 130 g
- Creme de leite fresco - 150 ml
- Molho de soja - 5 colheres de sopa
- Cogumelos - 120 g, picados (ou 1 vidro de palmito em rodelas)
- Queijo parmesão - ralado grosso, a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os bifes até atingir o ponto desejado. Reserve.
- 3Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
- 4Adicione o molho de tomate e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5Incorpore o creme de leite e o molho de soja, misturando bem.
- 6Junte os cogumelos picados e cozinhe por mais 2 minutos.
- 7Desligue o fogo e adicione os bifes ao molho, certificando-se de que fiquem totalmente cobertos.
- 8Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
- 9Leve ao fogo baixo por mais 2 minutos, mexendo delicadamente, apenas para aquecer o queijo.
- 10Sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
55g
110%
Gorduras
40g
58%
Fibras
3g
12%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.