Bife ao Molho de Tomate Gratinado

Name: Bife ao Molho de Tomate Gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bifes de contrafilé - 2 unidades (aproximadamente 200g cada); Molho de tomate pronto (com azeite e manjericão) - 1 xícara; Queijo Catupiry - 2 colheres de sopa; Azeitonas verdes com caroço - 2 unidades; Azeitonas verdes picadas - 2 colheres de sopa; Queijo prato em tiras - 1 fatia; Presunto em tiras - 1 fatia; Tomates secos em calda - 2 unidades; Queijo parmesão ralado (lascas grandes) - 2 colheres de sopa; Rodelas de tomate - 2 unidades; Manjericão desidratado - uma pitada

Um bife suculento coberto por um delicioso molho de tomate, queijo e azeitonas. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar rápido e saboroso.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Bifes de contrafilé - 2 unidades (aproximadamente 200g cada)
Molho de tomate pronto (com azeite e manjericão) - 1 xícara
Queijo Catupiry - 2 colheres de sopa
Azeitonas verdes com caroço - 2 unidades
Azeitonas verdes picadas - 2 colheres de sopa
Queijo prato em tiras - 1 fatia
Presunto em tiras - 1 fatia
Tomates secos em calda - 2 unidades
Queijo parmesão ralado (lascas grandes) - 2 colheres de sopa
Rodelas de tomate - 2 unidades
Manjericão desidratado - uma pitada

Modo de Preparo

1Tempere os bifes a gosto e frite-os em uma frigideira com um fio de óleo até atingir o ponto desejado.
2Retire os bifes da frigideira e reserve, escorrendo o excesso de óleo.
3Em um refratário próprio para forno, espalhe uma camada de molho de tomate.
4Disponha os bifes sobre o molho.
5Cubra os bifes com as tiras de presunto e queijo prato.
6Distribua as azeitonas picadas sobre o queijo.
7Espalhe o queijo Catupiry sobre as azeitonas.
8Arrume as rodelas de tomate sobre o Catupiry.
9Disponha os tomates secos em calda sobre as rodelas de tomate.
10Coloque as azeitonas com caroço sobre os tomates secos.
11Salpique o manjericão desidratado e o queijo parmesão ralado por todo o prato.
12Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo estar gratinado e borbulhante.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3140kJ)

37%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

60g

120%

Gorduras

45g

65%

Fibras

20%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.