Bife ao Molho de Alcaparras
Um clássico saboroso e rápido! Bifes suculentos cobertos por um molho cremoso de alcaparras e requeijão, perfeito para um jantar especial ou um almoço prático.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Bifes de contrafilé - 4 unidades (aproximadamente 200g)
- Requeijão cremoso - 3 colheres de sopa
- Cebola média - 1/2 unidade, fatiada em rodelas
- Alho - 2 dentes, amassados
- Sal - a gosto
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Alcaparras em conserva - 1 frasco pequeno (aproximadamente 50g)
- Água - 1/2 copo (100ml)
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com o alho amassado e sal a gosto.
- 2Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira e frite os bifes até atingir o ponto desejado. Reserve.
- 3Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de azeite e refogue a cebola em fogo baixo até ficar translúcida.
- 4Adicione a água (aproximadamente 80ml), o requeijão e as alcaparras.
- 5Mexa bem até o molho ferver e engrossar levemente.
- 6Despeje o molho sobre os bifes em um prato.
- 7Sirva acompanhado de arroz branco. Para uma opção de aperitivo, corte os bifes em tiras antes de fritar e sirva com pão.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.