Bife ao Molho com Batatas Grelhadas e Mussarela
Um prato suculento e saboroso! Bifes macios, grelhados e finalizados no forno, acompanhados de batatas douradas e derretida mussarela. Uma refeição completa e deliciosa!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne para bife (coxão mole, patinho ou outra de sua preferência) - 1 kg
- Caldo de galinha - 2 cubos
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Batatas - 5 médias
- Margarina - a gosto
- Mussarela - 200 g
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com o azeite e o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, formando uma pasta. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2Em uma frigideira antiaderente, grelhe os bifes por 2 minutos de cada lado, apenas para selar a carne. Reserve.
- 3Descasque e corte as batatas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- 4Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 10 minutos). Escorra bem.
- 5Grelhe as batatas em uma frigideira com um fio de margarina até dourarem levemente, virando apenas uma vez.
- 6Em um refratário, arrume os bifes e as batatas.
- 7Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até os bifes atingirem o ponto desejado.
- 8Retire do forno, espalhe a mussarela sobre as batatas e retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
35g
50%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
5%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne, batata, marca de caldo de galinha e mussarela utilizadas, bem como das quantidades exatas de azeite e margarina empregadas na receita. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.