Bife ao Molho com Batata e Ovos

Name: Bife ao Molho com Batata e Ovos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bife (coxão mole, filé mignon ou patinho) - 1 kg; Alho - 3 dentes, amassados e picados; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Óleo - 3 colheres (sopa); Batata - 4 unidades, cortadas em fatias finas; Cebola - 1 unidade, fatiada; Tomate - 2 unidades, cortados em fatias finas; Ovos - 3 unidades; Orégano - a gosto; Água - 1 copo (200ml)

Um bife suculento, coberto por um molho cremoso de batatas, cebola e tomate, finalizado com ovos caipiras. Uma receita simples e saborosa para um jantar especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Bife (coxão mole, filé mignon ou patinho) - 1 kg
Alho - 3 dentes, amassados e picados
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Óleo - 3 colheres (sopa)
Batata - 4 unidades, cortadas em fatias finas
Cebola - 1 unidade, fatiada
Tomate - 2 unidades, cortados em fatias finas
Ovos - 3 unidades
Orégano - a gosto
Água - 1 copo (200ml)

Modo de Preparo

1Tempere os bifes com o alho, sal e pimenta-do-reino.
2Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
3Adicione os bifes e frite até dourar de um lado.
4Vire os bifes e adicione as batatas, os tomates e a cebola à frigideira.
5Tempere com um pouco de sal e orégano.
6Despeje um copo de água na frigideira.
7Quebre os ovos sobre os bifes e as batatas.
8Reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe até que a água seque e os bifes estejam cozidos ao seu gosto, aproximadamente 15-20 minutos.
9Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

60g

120%

Gorduras

35g

50%

Fibras

20%

Sódio

1200mg

60%