Bife ao Creme de Palmito
Um clássico da culinária brasileira, bifes suculentos cobertos por um cremoso molho de palmito. Prato simples, rápido e cheio de sabor, perfeito para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Carne - 500g, cortada em bifes
- Palmito picado - 1 xícara (chá)
- Leite - 1/2 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
- Cubo de caldo de carne - 1 unidade
- Água fervente - 1/2 xícara (chá)
- Hortelã picada - 1 colher (chá)
- Óleo - a gosto
Modo de Preparo
- 1Dissolva o cubo de caldo de carne em 1/2 xícara (chá) de água fervente.
- 2No liquidificador, bata o caldo dissolvido, o palmito picado, o leite e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
- 3Em uma panela pequena, leve o creme ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- 4Adicione a hortelã picada e mantenha aquecido.
- 5Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourar dos dois lados.
- 6Disponha os bifes em uma travessa e cubra com o creme de palmito.
- 7Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.